Supports de communication pour le restaurant Annapurna :
menus, chevalet et supports événementiels
Contexte
Les différents menus du restaurant népalais de Nantes
Sakshama, la fondatrice du restaurant Annapurna, est originaire du Népal. Elle a quitté son pays à 18 ans pour partir étudier en Angleterre, puis elle s’est installée en France. Depuis toujours, elle aime cuisiner et partager des repas, comme elle le faisait avec sa famille au Népal autour de grandes tablées conviviales. Elle a donc choisi de faire de la cuisine népalaise son métier.
Son restaurant Annapurna est installé au food hall Magmaa à Nantes, un lieu qui regroupe plusieurs restaurateurs proposant des cuisines du monde. Pour présenter ses plats et faciliter la commande des clients, elle avait besoin de supports de communication clairs et cohérents. Nous avions commencé par la création de son logo et de son identité visuelle, puis la collaboration s’est poursuivie avec la création de ses différents menus et supports de communication.
Sa carte évolue régulièrement en fonction des saisons et des événements organisés au Magmaa. Elle a donc souvent besoin de nouveaux supports. L’objectif est que les clients comprennent rapidement l’offre lorsqu’ils arrivent devant son stand.
Objectifs de création du logo artisan-plombier
Créer des menus de restaurant clairs et lisibles pour faciliter la commande
Le menu principal au format A1 est affiché en permanence au Magmaa. Il doit être très lisible pour que les clients puissent faire leur choix rapidement lorsqu’ils arrivent devant le stand. La lecture doit être simple, avec une hiérarchie claire entre les catégories, les noms des plats et leurs descriptions.
En parallèle, j'ai designé plusieurs menus pour des événements particuliers, comme le menu Holi pour la fête du printemps ou le menu Tihar pour la fête de Diwali. Le menu traiteur présente la carte aux entreprises qui privatisent un espace au Magmaa.
La planche apéritive s'adresse aux clients qui souhaitent simplement partager quelques plats à plusieurs. Enfin, un chevalet de comptoir met en avant les desserts et les boissons.
Comme la cuisine népalaise est encore peu connue, chaque plat a un court descriptif. Cela permet aux clients de comprendre facilement ce qu’ils vont manger sans avoir besoin de poser des questions pendant le service. L’objectif global était donc de créer des supports de communication lisibles, cohérents avec l’identité visuelle du restaurant, tout en donnant envie de découvrir les plats.
Une mise en page cohérente pour tous les supports de communication du restaurant
Pour créer une cohérence entre tous les supports, j’ai travaillé à partir de l’identité visuelle et du logo du restaurant, qui sont très colorés et inspirés du Népal. En complément, j’ai créé une palette de couleurs plus douce afin de faciliter la lecture et d’équilibrer l’ensemble des supports.
La mise en page repose sur une hiérarchie claire : une couleur pour les titres, une autre pour le nom des plats et une troisième pour les descriptions. Les typographies doivent être lisibles de loin sur le menu affiché au format A1. Grâce à une bonne organisation des informations, le client comprend rapidement les choix possibles et la composition des plats.
Tous les supports utilisent les mêmes typographies et les mêmes codes graphiques afin de conserver une cohérence visuelle entre le menu principal, les menus événementiels, la planche apéritive et le chevalet de comptoir.
Pour ce projet, je travaille sur Canva plutôt que sur mes logiciels habituels comme InDesign ou Illustrator. Ce choix permet à la restauratrice de modifier facilement ses tarifs ou de faire de petites modifications en autonomie. Je m’adapte donc aux besoins du client pour proposer une solution à la fois esthétique et pratique.
J’ai aussi réalisé le site internet. Vous pourrez bientôt le découvrir ici !
